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Receita de salame de chocolate com manteiga de amendoim. Uma delícia!

É terça-feira e, como dias não são dias, desafiamos o leitor a preparar uma delicioso  salame de chocolate com manteiga de amendoim. A receita é do portal Sabor Intenso:

Ingredientes

200g de bolacha tostada ou torrada (tem menos acuçar)
100g de chocolate amargo em barra
100g de açúcar
100g de manteiga sem sal
1 ovo
6 colheres de sopa rasas de manteiga de amendoim
1 folha de papel vegetal ou de alumínio para enrolar
açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Preparação

Pique a bolacha grosseiramente. Reserve.
Derreta ou amoleça o chocolate com a manteiga.
Bata o ovo com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, adicione a manteiga de amendoim e bata mais um pouco. Adicione o chocolate com a manteiga previamente amolecidos, bata, e aos poucos adicione as bolachas picadas, envolva muito bem.
Unte ligeiramente uma folha de papel vegetal ou de alumínio, coloque o preparado em cima , vá enrolando devagar a fazer lembrar um salame.
Coloque no frigorifico, ao fim de uma hora estará rijo o suficiente para servir.
Se gostar na altura de o servir, polvilhe com açúcar em pó.

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