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Bolo de morangos e chantilly. Uma receita que agradará a todos

O bolo de morangos e chantilly pode ser tradicional nas festas de aniversários dos mais pequenos, mas também agrada aos adultos mais gulosos. Assim, apresentamos uma receita do portal PetitChef:

Ingredientes

250 g de farinha;
250 g de açúcar;
200 g de manteiga;
4 ovos;
1 colher de fermento em pó;
1 kg de morangos frescos;
chantilly.

Preparação

  1. Bata a manteiga com o açúcar, até ficar um creme bem leve. Vá juntando os ovos, um a um, e continue a bater até a massa ficar bem leve e abrir bolhas.
  2. Acrescente a farinha de trigo, peneirado com o fermento. Mexa bem, e despeje numa forma redonda, alta, de 22cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  3. Asse em forno médio. Quando começar a subir, cubra a forma com uma tampa, para que o bolo fique certinho em cima. Depois de assado, deixe arrefecer, retire da forma e corte com uma faca, em 3 partes iguais.
  4. Arrume num prato próprio de cristal ou vidro, da seguinte maneira: Lave bem os morangos e coloque-os em um pano para que absorva a água.
    Separe os maiores e os restantes, amasse com um garfo e adicione um pouco de açúcar.
  5. Coloque no prato uma fatia do bolo, recheie com a metade dos morangos amassados, fure com um garfo, para que fique bem húmido. Cubra com a outra fatia de bolo restante.
  6. Coloque no frigorífico. Meia hora antes de servir cubra toda a torta com o creme chantilly, e enfeite com os morangos maiores.

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